La Quinta

Un sueño que cobró vida

En Azurém, Guimarães, en el verde Miño — donde el viñedo, la naturaleza y la hospitalidad se encuentran.

Hectáreas de área rural: 8,9
Hectáreas de viñedo: 5,7
El inicio del sueño: 2016
Alojamientos: 3

El Destino

Azurém, Guimarães, en el verde Miño

Guimarães: la ciudad que mantiene vivo el pasado. Una de las regiones más históricas de Europa, se revela como la cuna de Portugal, con paisajes de incalculable belleza y tradiciones que han marcado el legado de generaciones.

Tierra de autenticidad y hospitalidad, es reconocida por su gente. Quien pasa por Guimarães se siente bien, se siente en casa.

Con una atmósfera medieval en su sentido más puro, el lema lo marca la inscripción «Aqui Nasceu Portugal» (Aquí nació Portugal), destacada en una de las torres de la antigua muralla e impregnada en el fervor con el que los vimaranenses viven todo lo que concierne a su ciudad.

Largo do Toural, en el centro de Guimarães

Calle empedrada del centro histórico de Guimarães

“Aquí nació Portugal”

Guimarães es una de las ciudades históricas más importantes del país; su centro histórico es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO, lo que la convierte en uno de los principales destinos turísticos de la región. Sus calles y monumentos respiran historia y encantan a quien la visita. Los balcones de hierro, los porches y soportales de granito, las casas señoriales, los arcos que unen las calles estrechas, las losas pulidas por los años, las torres y los claustros nos transportan en el tiempo. Guimarães es una ciudad orgullosa de su pasado.

Rui Vaz Guimarães en el viñedo de la Quinta Pousada de Fora — Rui Vaz Guimarães, fundador

Un nuevo capítulo

Una historia contada en primera persona

Un nuevo capítulo empieza a escribirse ahora, uno que no aparece en los libros de historia de Portugal. Va más allá del relato que comienza con «Aquí nació Portugal», más allá de las murallas del castillo y del centro histórico. Es un capítulo contado en primera persona por Rui Vaz Guimarães, fundador de la Quinta Pousada de Fora, que nos cuenta cómo empezó esta bonita nueva historia.

Nacido y criado en Guimarães, desde muy joven sintió una fuerte conexión con la naturaleza y las actividades al aire libre, lo que le llevó a estudiar Ingeniería Forestal en la UTAD en los años 90. Trabajó en distintas áreas de la gestión forestal, la jardinería, el paisajismo, el control de vegetación y la inversión agrícola. Hijo de la tierra y de la agricultura, fundó la Quinta Pousada de Fora.

Casa de la Quinta Pousada de Fora al atardecer, entre el viñedo

Octubre de 2016

De las ruinas del siglo XII a una quinta llena de vida

En octubre de 2016, Rui Vaz Guimarães salió en busca de un sueño: unir su pasión por la naturaleza con los productos que obtenemos de ella.

Dio una nueva vida al Lugar da Pousada, que antes solo albergaba ruinas del siglo XII. Puso las manos en la tierra e hizo que su sueño echara a volar. Así nació la Quinta Pousada de Fora, en la parroquia de Azurém, en pleno centro de Guimarães. En perfecta armonía con un paisaje típicamente miñoto, el respeto por la naturaleza, la hospitalidad y la autenticidad cobran vida.

El Viñedo

De la tierra a la copa

Movido por el sueño y la pasión, convirtió la Quinta Pousada de Fora en un escaparate de productos de gran calidad. El rigor, la sencillez y la innovación se notan en cada producto.

En nuestras 5,7 hectáreas de viñedo preservamos las técnicas de cultivo ancestrales combinadas con los avances más recientes en viticultura, que conducen a una mayor sostenibilidad ambiental y respeto por la naturaleza.

En la Quinta Pousada de Fora le invitamos a un viaje por el origen y la elaboración de nuestros vinos, de la tierra a la copa. Le invitamos a conocer nuestra quinta y a disfrutar del bello paisaje acompañado de nuestros vinos y de los mejores productos locales.

Rigor
Sencillez
Innovación

Hospitalidad

Al vino y a la naturaleza, sumó su pasión por las personas.

La riqueza geográfica de la Quinta vino a complementar el sueño inicial de producir vino con una vertiente turística y cultural. En el entorno de los bellos paisajes verdes, en su estado más puro, nace en la Quinta Pousada de Fora un mundo de modernidad y sencillez.

En el interior, lo contemporáneo se une a las tradiciones y al carácter rural típico de Guimarães, donde el confort y el bienestar de cada momento pueden vivirse en nuestros tres alojamientos.

Conocer las casas

Fachada de granito de uno de los alojamientos de la Quinta

Compromiso y Pasión

Los pilares que nos guían

El Respeto por el Medio Ambiente y la Sostenibilidad

En la Quinta Pousada de Fora, nuestra visión se extiende al territorio en el que estamos y incluye la revitalización sostenible del medio rural que nos rodea. El respeto por el medio ambiente y la sostenibilidad son dos de nuestros pilares más importantes desde la creación de la Quinta. Nuestro compromiso con el medio ambiente va mucho más allá de una respuesta a la emergencia climática: protegerla forma parte de nuestra esencia como productores que viven de la tierra.

Entendemos la responsabilidad ambiental, social y económica como tres necesidades imprescindibles para nuestro desarrollo. Conocer de forma permanente el impacto ambiental de nuestras actividades, adoptar procesos productivos y tecnológicos de menor impacto y gestionar y utilizar de forma eficiente los recursos naturales de nuestro viñedo y su biodiversidad son nuestros principales objetivos en materia de responsabilidad ambiental.

Responsabilidad Social

Estamos rodeados de personas que nos inspiran y a las que admiramos. Así afrontamos nuestro día a día, en busca de la evolución constante y del crecimiento que necesitamos en cada etapa de nuestras vidas. El respeto y el compañerismo son dos pilares que nos caracterizan y que queremos llevar a lo largo de la vida de este sueño que es la Quinta Pousada de Fora.

Quien pasa por la Quinta Pousada de Fora se siente bien, se siente en casa.

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